İstanbul'da 1968 yılında doğdu. Liseyi Saint Michel Fransız Lisesi'nde okudu. İstanbul Üniversitesi Fransız Dili ve Edebiyatı Bölümü'nden ön lisans derecesi aldı.
Kariyerine Türkiye'nin ilk halkla ilişkiler şirketi olan A&B İletişim'de başladı. 1989-1996 ve 1999-2007 yılları arasında toplam 15 yıl boyunca GSM, perakende, finans / bankacılık, teknoloji, spor alanlarında faaliyet gösteren şirketlerin iletişim danışmanlığını yapan ekiplerde çalıştı, liderliğini yaptı. Bu süre zarfında önemli projelerin içeriğinin tasarlanmasında, hayata geçirilmesinde görev aldı.
1996-1998 yılları arasında Borusan Holding Kurumsal İletişim'de görev yapan Mehmet Uçan, 2007 yılında Ülker Kurumsal İletişim ekibine katıldı. İlk olarak spor dışı sponsorluklardan sorumlu olan Uçan, 2008 yılından itibaren tüm sponsorluk projelerini yönetti. Mevcut sorumluluklarının yanı sıra 2012-2016 yılları arasında Ülker Spor ve Etkinlik Salonu'nda yönetici olarak görev yaptı.
2017 - 2020 arasında tüm grubun iletişim faaliyetlerinden sorumlu olarak Yıldız Holding Kurumsal İletişim Direktörlüğü görevini yürüttü. Mehmet Uçan, Mart 2020'den bu yana Ülker Kurumsal İletişim Direktörü olarak kariyerine devam ediyor. Uçan Ülker’de çalıştığı yıllar boyunca TFF Ülker Futbol Köyleri, Ülker 23 Nisan Çocuk Sinema Şenliği, Ülker Çocuk Sanat Atölyesi, Ülker – TFF Geleceğin Yıldız Kızları gibi projelerde görev aldı.
