1981 yılında doğan Mine Öztürk, eğitim hayatına Yıldız Teknik Üniversitesi'nde Jeodezi ve Fotogrametri Mühendisliği bölümünde başladı ve 2005 yılında mezun oldu. Mezuniyetinin ardından 6 yıl boyunca İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nde Bilgi Sistemleri alanında çalıştı. Bu süreçte edindiği deneyimlerle şirketlerin süreç yapılandırmalarına katkıda bulundu ve birçok şirketin ve belediyenin süreç yapılandırmalarında aktif bir rol üstlendi. Bu deneyimleriyle 2010-2014 yılları arasında Avrupa Birliği, Dünya Bankası, TÜBİTAK ve Kalkınma Ajansı gibi birçok önemli projenin yazılmasına ve yönetilmesine katkı sağladı.

2014 yılında Dr. Ecmel Ayral ile birlikte Unlearn Academy Eğitim ve Danışmanlık şirketini kurdu ve halen bu şirkette kurucu ortak olarak çalışmaktadır. Aynı zamanda çeşitli kurumlarda eğitimler vermektedir.

İş hayatının yanı sıra akademik kariyerine de önem veren Mine Öztürk, 2013 yılında Bilgi Üniversitesi'nde MBA programını tamamladı ve 2021 yılında Örgütsel Psikoloji alanında tezli yüksek lisansını tamamladı. Ayrıca 2022 yılında Yeditepe Üniversitesi'nde İşletme Doktorasına başladı. Doktora çalışmalarıyla eş zamanlı olarak Üsküdar Üniversitesi'nde Tasavvuf Kültürü ve Edebiyatı alanında yüksek lisans programına devam etmektedir.

Temelde eğitmenlik yapan Mine Öztürk, birçok şirkete mentorluk ve danışmanlık hizmetleri de sunmaktadır. Çalışma alanları arasında örgütsel davranış, stratejik yönetim, süreç yönetimi, liderlik modelleri ve dijital dönüşüm gibi konular bulunmaktadır. Ayrıca şirketlerin ürün ve hizmet tasarım süreçlerinde Sistem ve Tasarım Odaklı Düşünce eğitimleri vermektedir.

Ayrıca birçok kuruma da koçluk hizmeti sunmaktadır. CTI Co-Active koçluk okulunu başarıyla tamamlamış ve CPCC (Certified Professional Co-Active Coach) ünvanına sahiptir. Bu perspektifle farklı seviyelerdeki yöneticilere kişisel gelişim planlaması konularında koçluk yapmaktadır.